Papaya
Die Papaya zeigt sich immer von ihrer besten Seite: richtig reif überzeugt ihr Fruchtfleisch mit exotischer Süße, die unreifen Früchte hingegen können wie Gemüse für herzhafte Currys oder Chutneys verarbeitet werden. Die leckere Alleskönnerin gehört von daher zu Recht zu den beliebtesten Tropenfrüchten weltweit.
Mit ihrem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch ist die Papaya ein besonderer Hingucker auf dem Teller – aber sie kann auch mit ihren inneren Werten überzeugen, denn mit einem hohen Gehalt an Vitamin C unterstützt sie die eigenen Abwehrkräfte. Zudem hat sie wenig Kalorien und ist somit für eine gesunde und ausgewogene Ernährung perfekt geeignet.
Unsere Anbaugebiete
Bei der Suche nach dem besten Geschmack kommt es auch auf die Herkunft an. Deswegen haben wir Partner auf der ganzen Welt, die uns mit der ganz besonderen Frische versorgen. Unsere leckeren Papayas kommen z. B. aus Puerto Rico und Brasilien. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Produzenten, die oft über Jahrzehnte gewachsen ist, können wir zudem die Menschen und die Wirtschaft der jeweiligen regionalen Anbaugebiete unterstützen und Ihnen zugleich eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte garantieren.
Unsere Produzenten
Die UGBP (Union of Growers of Brazilian Papaya) ist ein Zusammenschluss von verschiedenen Papayaproduzenten aus Brasilien. Der Zusammenschluss erfolgte 2003, um die traditionellen Papayaproduzenten aus der Region Linares zu vereinen und sich auf den Export von Papayas in bester Qualität zu konzentrieren. Heute wird das Unternehmen von Rodrigo und Rodrigo geleitet.
Im Süden Puerto Ricos liegt das Zentrum von MS Mango LLC. Bereits 2001 wurde das Unternehmen von zwei lokalen Bauern in Zusammenarbeit mit der puerto-ricanischen Regierung gegründet. Im Laufe der Jahre hat MS Mango LLC eine Vielzahl von Mango-Sorten kultiviert, um die sich mittlerweile über 200 Mitarbeiter gewissenhaft kümmern. Das Unternehmen wird heute von Yoav geführt.
Papaya Rezeptideen
Papaya-Garnelen-Curry
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Papaya-Thunfisch-Salat
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Papaya-Schiffchen mit Kokos
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