Granatapfel
Als Symbol für das Leben und die Fruchtbarkeit wird der Granatapfel schon seit Jahrtausenden weltweit geschätzt. Und er hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich: Hinter der trockenen Schale verbergen sich saftige Kerne, die entweder pur oder gepresst als Saft genossen werden können. Bei der Verarbeitung von Granatäpfeln sollte man jedoch vorsichtig sein, denn traditionell diente er auch als Farbstoff für Orientteppiche und Wolle. Also besser eine Schürze tragen.
Der Granatapfel ist in puncto Gesundheit ein wahrer Alleskönner, denn die vielen kleinen Kerne sind richtige Powerpakete. Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien wirkt sich der Verzehr von Granatäpfeln u. a. positiv auf Herz und Kreislauf, den Blutdruck und das Immunsystem aus.
Unsere Anbaugebiete
Bei der Suche nach dem besten Geschmack kommt es auch auf die Herkunft an. Deswegen haben wir Partner auf der ganzen Welt, die uns mit der ganz besonderen Frische versorgen. Unsere frischen Granatäpfel beziehen wir vor allem aus Israel, aber auch aus fünf weiteren Ländern. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Produzenten, die oft über Jahrzehnte gewachsen ist, können wir zudem die Menschen und die Wirtschaft der jeweiligen regionalen Anbaugebiete unterstützen und Ihnen zugleich eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte garantieren.
Unsere Produzenten
Miriam Shoham Ltd. ist ein richtiges Familienunternehmen, das 1984 gegründet wurde. Schon damals hat sich die Firma auf den Export von hochwertigen Granatäpfeln, Mangos und Orri-Mandarinen spezialisiert. Heute wird Miriam Shoham Ltd. von Guy und Shlomit geleitet.
Die Genossenschaft Galilee Export Ltd. ist 2011 aus der Fusion zweier großer landwirtschaftlicher Genossenschaften in Israel hervorgegangen. Die Eigentümer sind selbst Landwirte in dritter Generation und verfügen über jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Landwirtschaft. Mit ihrem traditionsreichen Wissen und einzigartigen Anbautechnologien produzieren sie verschiedene Sorten Granatäpfel von leuchtend roter Farbe, die den hohen Qualitätsansprüchen ihrer Kunden stets mehr als gerecht werden.
Granatapfel Rezeptideen
Gebackene Granatapfel-Auergine
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Granatapfel-Taboulé
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Granatapfel-Tarte
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